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第六十六章 腌酸菜和送白菜

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    ps:感谢书友120619110649378打赏的和氏璧,感谢书友coco2011的粉红票过了初一,家家都忙走亲戚,待客,林竹没有可走的亲戚,李大娘家和王树墩家的年礼早就送过去了,又怕去上门拜年的话,打扰他们招待亲戚朋友,所以就在家里陪着福豆儿玩。用红纸包了六文线,给福豆儿当做压岁钱,让他玩了会儿就放进为他准备的一个小盒子里。

    初五之前不能动针线,林竹便让常妈妈给她讲讲这时代的风俗,以及她在京城时的见闻。从常妈妈的叙述中,林竹才大概了解现在所处的朝代。

    这是一个未曾出现在林竹所熟悉的华夏历史上的国家,号大元王朝,皇帝沐擎宇励精图治,将圣祖皇帝沐苍建立起的基业更加扩大,并且使国泰民安,人民安居乐业,平民百姓都称赞他是一位明君。不过这个国家却和历史上的华夏很类似,地理位置和气候条件都极为相像。所以一直以来,林竹总觉得和以前老家的气候一样。

    最让林竹觉得不可思议的是,这里男子读书也是以四书五经为基础,幼儿启蒙已有《三字经》《百家姓》和《千字文》,并没有《幼学琼林》,这就说明,这个朝代在宋之后,明之前。不过不管在哪对林竹都是没有影响的,她现在只窝在一个小小的山村,世事如何与她关系不大,反正是太平盛世,谁做皇帝都一样。

    不过既然皇帝是明君。那让林竹最为关心的就这朝廷的律法是如何制定的,对于这种断绝父女母子关系在律法上是怎么说的。现在她虽已独自立户,却怕将来有那所谓的父亲母亲找上门来,以身份,孝道压人。让她不能反抗,再要求一些她不愿做的事情的时候,那她就杯具了。

    不过对于律法上的事,常妈妈也不是很清楚,只是以她的经历,还没遇上过把曾经断绝关系的孩子再找回来的情况,或许有,但也不会在明面上说出来。这会儿林竹还不知道,唯二能证明她身世的林管事和王氏早已去喝孟婆汤了。

    又从常妈妈那了解了一些女子的处事之道,林竹只能叹息自己这不长眼的命运带她来到这个皇权至上。男人为尊的世界。幸好她离皇权远了不止十万八千里,家里也没有让人视为天的男人,有一个还离成为男人远着呢,等他长大了,是不是能成为天。就看林竹怎么教育了。

    越听常妈妈讲述就越了郁闷的林竹。干脆不听了。跑到菜窖里挑选白菜,白菜太多了,她和常妈妈两个人也吃不完,不知道能用什么法子,多消耗一些,她已经错过了腌酸菜的时机,要是刚收白菜的时候腌的话,现在都已经吃上了。不过现在腌的话,再过一个月虽然已出正月,可在以前酸菜可是一年四季都是吃的到的。只要能储存好,少腌一些,吃到三月也行啊,到那会儿也坏不了的。

    想好之后,便去找常妈妈商量,“常妈妈,我们现在腌些酸菜好不好?老是吃白菜,腌好后,我们也能换换口味。”常妈妈想了想,“会不会太晚了,一个月才能腌好,能吃一个月,天气就暖和了,那会儿这酸菜就放不住,会坏的。”

    “没事,少腌点就行了。反正就咱俩个人吃。”林竹摆摆手不在意的说。既然如此,常妈妈也不再反对,她也是觉得没事老是闲待着,福豆儿很乖很好哄,很少哭闹,再说又不能动针线,有些事情做也好。

    于是二人在菜窖里选了十几棵白菜,将它们洗干净备用,林竹又从厨房里找了个不用的缸,洗涮干净,又用开水烫了一遍,再晾干,就能用了。期间还要注意不要沾上油。将白菜从中间剖开,一层层的在缸内码好,一层白菜洒一层盐。码完之后,用老菜叶将白菜盖好,又用一个洗干净,且用开水消过毒的大石头压在白菜上。最后在缸内放入水,以淹没白菜为准,这样接下来就等待自然发酵一个月就行了。

    厨房虽冷却还不到结冰的程度,又放在离灶口最远的门口处,所以使腌酸菜的温度刚刚好,林竹也是看到这一点,才坚持腌酸菜的。

    一想到酸菜腌好后,各种以酸菜为主的美食,什么酸菜鱼、酸菜氽白肉、酸菜炖大骨头、酸菜炖肉、还有那让林竹百吃不厌的酸菜馅饺子等等等等,林竹的口水都下流下来了。 那贪吃的模样才让人觉得,林竹还是个九岁的孩子,跟她平日里那小大人的表现大相径庭。这样的林... -->>
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